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Thunfisch mit tomatensauce
4 Portionen
Die Tomaten von der Haut reinigen, den Fruchtfuß ausschneiden und fein hacken, indem du den Saft erntest. Die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in 3 Stück Olivenöl löschen, die Tomaten mit dem Saft hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann Kapern und Oliven hinzufügen, 2 Minuten köcheln lassen, salzen, pfeffern, mit Zucker und Muskatnuss würzen und vom Feuer entfernen. Fischfilet waschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft gießen. Fisch auf beiden Seiten in 4 EL Olivenöl braten und mit gekochter Sauce servieren.
Die Tomaten von der Haut reinigen, den Fruchtfuß ausschneiden und fein hacken, indem du den Saft erntest. Die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in 3 Stück Olivenöl löschen, die Tomaten mit dem Saft hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann Kapern und Oliven hinzufügen, 2 Minuten köcheln lassen, salzen, pfeffern, mit Zucker und Muskatnuss würzen und vom Feuer entfernen. Fischfilet waschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft gießen. Fisch auf beiden Seiten in 4 EL Olivenöl braten und mit gekochter Sauce servieren.
Reinigungstomaten 500 g, Olivenöl - 7 Artlöffel, Zwiebeln - 1 Stück, Knoblauch - 2 Stück, Kapern - 2 Artlöffel, Oliven - 100 g, Zucker nach Geschmack, Thunfisch (Filet) 4 Stück, Zitronensaft nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack
