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Kabeljau auf chinesisch
1 Portion
Kabeljau behandeln. unzerbrechliche Fische lassen Sie einen ganzen, großen Schnitt in 2-3 Stück. Entfernen Sie die Knochen der Flosse von der Rückenlehne, indem Sie einen Teil der Haut und des Fleisches vom Grat schneiden. unebene Bauchteile beschneiden, innen reinigen, waschen und trocknen. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch zerquetschen, mit Salz, Reiswein, Sojasauce und Chili mischen. mit dieser Mischung den Fisch außen und innen begraben. Lassen Sie den Fisch bestehen auf 30 Minuten im unteren Regal im Kühlschrank. Fisch in Mehl einweichen (nicht einweichen, um die Einlage nicht zu ruinieren). Erhitzen Sie das Öl im Wok oder in der Pfanne, braten Sie den Fisch auf beiden Seiten, damit die Panierung erstarrt und gelb-ocker gefärbt wird. am Tisch mit Zitrone servieren.
Kabeljau behandeln. unzerbrechliche Fische lassen Sie einen ganzen, großen Schnitt in 2-3 Stück. Entfernen Sie die Knochen der Flosse von der Rückenlehne, indem Sie einen Teil der Haut und des Fleisches vom Grat schneiden. unebene Bauchteile beschneiden, innen reinigen, waschen und trocknen. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch zerquetschen, mit Salz, Reiswein, Sojasauce und Chili mischen. mit dieser Mischung den Fisch außen und innen begraben. Lassen Sie den Fisch bestehen auf 30 Minuten im unteren Regal im Kühlschrank. Fisch in Mehl einweichen (nicht einweichen, um die Einlage nicht zu ruinieren). Erhitzen Sie das Öl im Wok oder in der Pfanne, braten Sie den Fisch auf beiden Seiten, damit die Panierung erstarrt und gelb-ocker gefärbt wird. am Tisch mit Zitrone servieren.
Kabeljau - 1.5 kg, Zwiebeln - 3 Stück, Knoblauch - 4-5 Dörfer, Erdnussbutter - 200 ml, Maisöl - 200 ml, Sojasauce - 4 Art. Löffel, Mehl - 1 Art. Löffel, Reis - 3 Teelöffel, Salzlöffel, Pfeffer oder Tee
