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Teftel fisch
1 Portion
Das Fruchtfleisch des Fisches zusammen mit der Zwiebel und dem in der Milch gereiften Brot durch den Fleischwolf geben, Salz und Pfeffer hinzufügen, das geschlagene Ei, die weiche Butter, alles gut mischen. Aus der erhaltenen Masse kleine Teftel formen, in Mehl stürzen und in einer Fritteuse für 3-4 Minuten braten.
Das Fruchtfleisch des Fisches zusammen mit der Zwiebel und dem in der Milch gereiften Brot durch den Fleischwolf geben, Salz und Pfeffer hinzufügen, das geschlagene Ei, die weiche Butter, alles gut mischen. Aus der erhaltenen Masse kleine Teftel formen, in Mehl stürzen und in einer Fritteuse für 3-4 Minuten braten.
Fischfilet - 500 g, Zwiebeln - 2 Stück, Eier - 1 Stück, Weißtrockenwein - 100 g, Milch - 0.3 Glas, Butter - 2 Art. Löffel, Mehl - 2 Art. Löffel, Pfeffer schwarz gemahlen, Salz nach Geschmack
