Tefteli aus kabeljau

3 Portionen


Die Brötchen in die Milch einweichen und abpressen. Die Zwiebeln in Kreise schneiden und braten. Fischfleisch, Zwiebeln, Brötchen zweimal durch den Fleischwolf führen, das Ei, das Salz, den Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen, was zu einer homogenen Masse führen würde. Gekochtes Hackfleisch in kleine runde Teftel unterteilen, leicht aufpumpen, in Brötchen umwickeln und beidseitig braten. In einen flachen Topf geben, mit Sauce füllen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln, um sicherzustellen, dass die Teftel nicht brennen. Dann schütteln Sie den fein geschnittenen Dill ein und mischen Sie ihn vorsichtig, indem Sie den Topf schütteln. Tefteli auf ein Gericht legen und mit Sauce füllen.