Schnitzel aus merluse
2 Portionen
Merlusenfilet in Stücke schneiden, mit Zwiebeln und Petersilie-Grün mischen und durch den Fleischwolf führen. Die vorbereitete Masse salzen, den gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mischen. Wählen Sie die Schnitzel, indem Sie ihnen eine ovale Form. In einem mit Milch geschlagenen Ei einweichen, in Brötchen einrollen und auf beiden Seiten braten, bis es fertig ist. Damit das Schnitzel saftiger wird, können Sie es für ein paar Minuten in den Ofen stellen. Kartoffelpüree garnieren.
Merlusenfilet in Stücke schneiden, mit Zwiebeln und Petersilie-Grün mischen und durch den Fleischwolf führen. Die vorbereitete Masse salzen, den gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mischen. Wählen Sie die Schnitzel, indem Sie ihnen eine ovale Form. In einem mit Milch geschlagenen Ei einweichen, in Brötchen einrollen und auf beiden Seiten braten, bis es fertig ist. Damit das Schnitzel saftiger wird, können Sie es für ein paar Minuten in den Ofen stellen. Kartoffelpüree garnieren.
Merluse - 500 g, Zwiebeln - 2 Stück, Milch - 3 Art. Löffel, Eier - 1 Stück, Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, gemahlene Brocken - 5 Art. Löffel, Grün Petersilie nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack