Hering mit frischem gemüse

1 Portion


Hering putzen und in quadratische Stücke von 2-3 cm Größe schneiden, mit einer dünnen Schicht Senf beschmieren. Die Radiesche lassen Sie ganz, die Gurke in dicke Scheiben, Tomate und Zwiebel schneiden - in 4-5 Sektoren. Die Produkte mit einem langen Stab so durchstechen, dass nach jedem zweiten Stück Gemüse ein Stück Hering ist. Beim Servieren die Enden der Stäbchen in das Brot stecken oder auf das Gericht legen. Servieren mit Schwarzbrot und saurem Sahne.