Hering ivasi mit eiern

1 Portion


Der Hering wird in Filets geteilt, eingeweicht. Die gekochten Eier werden gekocht, gereinigt und geschnitten, so dass ihre Hälften stabil auf dem Gericht liegen (dazu wird bei jeder Hälfte das Protein etwas abgeschnitten). Die Heringsfilets werden in Scheiben geschnitten und mit einer Rolle zusammengerollt und anschließend mit Mayonnaise auf die Eier gelegt und das Gericht mit Salatscheiben, grünen Zwiebeln, Tomaten und Gurken dekoriert.