Sacivi aus fisch

1 Portion


Gereinigte und in Stücke geschnittene Fische mit Salzwasser füllen, so dass das Wasser es nur bedeckt. Dann fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer (Erbsen) und kochen 30 - 40 Minuten, Fertig Fisch auf das Gericht legen. Die Nüsse sind qualmend oder durch den Fleischwolf mit Knoblauch, Pfeffer und Salz drehen. Fügen Sie der erhaltenen Masse Stoßkeime der Kindse hinzu, mischen Sie alles und verteilen Sie die Brühe, gießen Sie in einen sauberen Topf, fügen Sie die fein gefärbte Zwiebel hinzu und kochen Sie 10 Minuten. Danach fügen Sie die im Essig geschiedenen Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie 10 Minuten weiter. Auf das Gericht gelegt Fisch mit heißer Sazivi füllen, abkühlen und auf den Tisch servieren, Statt Essig können Sie Granatapfelsaft oder unreifen Trauben essen.