Kabeljau in wein und saurem sahne gebacken

4 Portionen


Den Kabeljau mit Salz reiben, in eine mit Fett geölte Pfanne legen, in einen beheizten Ofen geben, 30 - 40 Minuten backen, den Fisch regelmäßig mit dem gebildeten Saft und Wein gießen. Den fertigen Fisch mit saurem Sahne füllen und für weitere 5 Minuten den Ofen stellen. Am Tisch mit Kartoffeln oder Gemüsesalat servieren.