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Kabeljau mit zucchini in sauce gebacken
Portionsstücke Kabeljau mit Salz, Pfeffer bestreuen, in Mehl einweichen, auf Sonnenblumenöl braten. Braten Sie den Fisch auf Portionspfannen, bedecken Sie die gebratenen Zucchini mit Kreisen, gießen Sie die Sauce, bestreuen Sie mit geriebenem Käse, sprühen Sie das geschmolzene Öl und backen Sie es im Ofen. Beim Servieren mit Grün bestreuen.
Kabeljau - 500g, Mehl - 50g, Zucchini - 900g, Sonnenblumenbutter - 60g, erwärmtes Butter - 30g, Käse - 50g, Butter - 40g, Sauce - 500g, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Petersiliengrün oder Dill nach Geschmack ll, Salz nach Geschmack
