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Mit pilzen gebacken
1 Portion
Den zubereiteten Fisch salzen, pfeffern, in Ei und Brötchen stürzen. Auf eine fettgeölte Pfanne legen, den Fisch mit Pflanzenöl abspritzen und im Ofen backen. Aus dem Kopf und Schwanz des Fisches ein wenig Brühe (nicht mehr als 1 Glas) schweißen, abseihen und darin geschälte und in Scheiben geschnittene Champignons kochen. Fügen Sie ein paar Scheiben Zitrone ohne Körner. Kochen, mit Salz und Zucker abschmecken. Den Fisch auf ein Gericht legen und mit dieser Sauce füllen. Auf die Beilage servieren Gemüsesalat oder gekochte heiße Kartoffeln.
Den zubereiteten Fisch salzen, pfeffern, in Ei und Brötchen stürzen. Auf eine fettgeölte Pfanne legen, den Fisch mit Pflanzenöl abspritzen und im Ofen backen. Aus dem Kopf und Schwanz des Fisches ein wenig Brühe (nicht mehr als 1 Glas) schweißen, abseihen und darin geschälte und in Scheiben geschnittene Champignons kochen. Fügen Sie ein paar Scheiben Zitrone ohne Körner. Kochen, mit Salz und Zucker abschmecken. Den Fisch auf ein Gericht legen und mit dieser Sauce füllen. Auf die Beilage servieren Gemüsesalat oder gekochte heiße Kartoffeln.
Butter Butter - 2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Zitrone - 0,5 Stück, Zucker nach Geschmack, Sterling - 1000 g, Paniermehl - 3 Art. Löffel, Champignons frisch - 12-14 Stück, Eier - 1 Stück.
