Makrele unter mayonnaise gebacken

1 Portion


Frisches Fischfilet mit Leder (aber ohne Knochen) in Stücke schneiden, in Mehl stürzen, beidseitig braten, bis eine rumänische Kruste entsteht, dann in eine tiefe Pfanne verschieben. Legen Sie eine Schicht gebräunte Zwiebeln auf den Fisch, dann eine Schicht gebräunte Karotten, streuen Sie mit geriebenem Käse, gießen Sie Mayonnaise, stellen Sie in den Ofen und backen Sie 15 Minuten. Dieses Gericht wird mit Tomatensauce serviert. Als Beilage - gekochte Kartoffeln, mit dem Grün von Petersilie oder Dill bestreut.