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Sardinen mit eiern und saurer sahne gebacken
1 Portion
Rohe Eier mit saurem Sahne mischen. die Zwiebeln fein färben, mit der zuvor zubereiteten Mischung verbinden, salzen. auf die mit Fett vorgeölte Pfanne legen die Sardinen in Mehl passend, leicht braten, dann die Sardinen mit der gekochten Mischung füllen und backen. Vor dem Servieren auf dem Tisch mit grünem Petersilie oder Dill dekorieren.
Rohe Eier mit saurem Sahne mischen. die Zwiebeln fein färben, mit der zuvor zubereiteten Mischung verbinden, salzen. auf die mit Fett vorgeölte Pfanne legen die Sardinen in Mehl passend, leicht braten, dann die Sardinen mit der gekochten Mischung füllen und backen. Vor dem Servieren auf dem Tisch mit grünem Petersilie oder Dill dekorieren.
Sardine - 5-6 Stück, Eier - 2 Stück, Mehl - 30-40 g, Pflanzenöl - 40 g, saure Sahne - 250 g, Zwiebeln - 1 Stück, Grün Petersilie nach Geschmack, oder Dill nach Geschmack, Salz nach Geschmack
