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Gießen oder wels mit auberginen gebacken
1 Portion
Den Fisch schälen, waschen, in Portionsstücke schneiden, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl braten bis zur Halbfertigkeit. Am Ende des Bratens fügen Sie die Tomate-Püre. Die Auberginen waschen, entfernen Sie die Fruchtfüße, in Becher schneiden, salzen. Lassen Sie 15-20 Minuten stehen, danach trocknen, in Mehl stürzen und in Pflanzenöl braten. Legen Sie den Fisch in einen fettgeölten Sotter zusammen mit einer Püree-Tomate, legen Sie die Auberginen oben, gießen Sie ein paar Löffel heißes Wasser und Sonnenblumenöl. In den Ofen stellen und backen. Im Geschirr servieren, in dem der Fisch gebacken wurde. Mit zerkleinertem Grün bestreuen. Man kann auch Mullbälle, Makrelen, Argentinien, Heka zubereiten. Wenn gewünscht, können Sie Zucker nach Geschmack hinzufügen,
Den Fisch schälen, waschen, in Portionsstücke schneiden, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl braten bis zur Halbfertigkeit. Am Ende des Bratens fügen Sie die Tomate-Püre. Die Auberginen waschen, entfernen Sie die Fruchtfüße, in Becher schneiden, salzen. Lassen Sie 15-20 Minuten stehen, danach trocknen, in Mehl stürzen und in Pflanzenöl braten. Legen Sie den Fisch in einen fettgeölten Sotter zusammen mit einer Püree-Tomate, legen Sie die Auberginen oben, gießen Sie ein paar Löffel heißes Wasser und Sonnenblumenöl. In den Ofen stellen und backen. Im Geschirr servieren, in dem der Fisch gebacken wurde. Mit zerkleinertem Grün bestreuen. Man kann auch Mullbälle, Makrelen, Argentinien, Heka zubereiten. Wenn gewünscht, können Sie Zucker nach Geschmack hinzufügen,
Salz nach Geschmack, Auberginen - 1 kg, Wels - 800 g, oder gießen - 800 g, Pfeffer nach Geschmack, Mehl - 3 Art. Löffel, Pflanzenöl - 4-5 Art. Löffel, Tomatenpüree - 0,5 Tassen
