Karpfen auf ungarisch gefüllt

1 Portion


Fisch verarbeiten und in Filets trennen (mit Haut ohne Knochen). aus Abfällen eine starke Brühe schweißen, Zwiebeln, Paprika, Salz und für einen besseren Geschmack einen Teil der süßen grünen Pfeffer und Tomaten hinzufügen. Die Brühe für etwa eine Stunde kochen, dann in eine Portion Fischfilet gehackt tauchen und kochen, bis sie bereit ist. Dann nehmen Sie vorsichtig das Filet des Fisches heraus, und die Brühe wird abgezogen (damit das Gelee stärker ist, fügen Sie besser Gelatine hinzu). Stücke von Fisch auf das Gericht legen, das gebildete Gelee gießen und erstarren lassen. vor dem Servieren auf dem Tisch das Gericht mit grünem Pfeffer, Tomaten, gekochten Eiern dekorieren.