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Kabeljau mit öl und ei gekocht
3 Portionen
Gemüse mit kaltem Wasser füllen und kochen. Kabeljau mit einem Biss abspritzen, in einen Topf mit heißem Gemüsekoch geben und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen. Coole Eier fein hacken. Wenn der Fisch fertig ist, vorsichtig auf das Gericht legen, mit Eiern, Petersilie bestreuen und mit geschmolzenem Öl gießen. Den Fisch kann man mit der Pilzsauce der Tomate servieren, mit den Kartoffeln garnieren.
Gemüse mit kaltem Wasser füllen und kochen. Kabeljau mit einem Biss abspritzen, in einen Topf mit heißem Gemüsekoch geben und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen. Coole Eier fein hacken. Wenn der Fisch fertig ist, vorsichtig auf das Gericht legen, mit Eiern, Petersilie bestreuen und mit geschmolzenem Öl gießen. Den Fisch kann man mit der Pilzsauce der Tomate servieren, mit den Kartoffeln garnieren.
Butter Butter - 2 EL Löffel, Karotten - 1 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Selleriewurzel - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt nach Geschmack, Kabeljau - 800 g, Zwiebeln - 1 Stück, Eier - 2-3 Stück, Pfeffer nach Geschmack duftend
