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Makrele gekocht
2 Portionen
Vorbereitete Makrelen in Stücke schneiden, in kochendes Salzwasser geben, Essig und Gewürze hinzufügen. Den Fisch bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten kochen und dann schnell im Kochen abkühlen. Zur Makrele Kartoffelpüree und Sauce-Meerrettich servieren.
Vorbereitete Makrelen in Stücke schneiden, in kochendes Salzwasser geben, Essig und Gewürze hinzufügen. Den Fisch bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten kochen und dann schnell im Kochen abkühlen. Zur Makrele Kartoffelpüree und Sauce-Meerrettich servieren.
Salz nach Geschmack, Essig - 1 Artlöffel, Lorbeerblatt - 2 Stück, Makrele - 700-800 g, Wasser - 1 l, Pfeffer schwarz Erbsen - 5 Stück, Pfeffer duftend - 5 Stück.
