Русский
English
Український
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Brigos aus kabeljau
3 Portionen
Kabeljaufilet in 1, 5 cm breite Portionen schneiden 1/2 Liter Fischbrühe aus Knochen und Kopf zubereiten. Getrocknete Pilze waschen, schweißen, verarbeiten und in dünne Streifen schneiden. Den Kohl waschen, packen, mit einem Glas Brühe füllen, die Pilze zusammen mit der Pilzbrühe hinzufügen, die Zwiebeln in Kreise schneiden und kochen. Den Fisch salzen, pfeffern, in Mehl wickeln, beidseitig braten, auf den Kohl legen und mit geröstetem Speck füllen, die Äpfel auf einer feinen Reibe reiben, die Tomate eingießen, alles mischen und streichen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Essig abschmecken. Auf ein Gericht legen. Mit Kartoffeln garnieren.
Kabeljaufilet in 1, 5 cm breite Portionen schneiden 1/2 Liter Fischbrühe aus Knochen und Kopf zubereiten. Getrocknete Pilze waschen, schweißen, verarbeiten und in dünne Streifen schneiden. Den Kohl waschen, packen, mit einem Glas Brühe füllen, die Pilze zusammen mit der Pilzbrühe hinzufügen, die Zwiebeln in Kreise schneiden und kochen. Den Fisch salzen, pfeffern, in Mehl wickeln, beidseitig braten, auf den Kohl legen und mit geröstetem Speck füllen, die Äpfel auf einer feinen Reibe reiben, die Tomate eingießen, alles mischen und streichen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Essig abschmecken. Auf ein Gericht legen. Mit Kartoffeln garnieren.
Weißkohl - 0,5 Kot, Salz nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Apfel - 2 Stück, Weizenmehl - 1 Art. Löffel, Zucker nach Geschmack, Kabeljau - 600 g, Tomatenpaste - 1 Art. Löffel, Schweinefett - 2 Löffel, Pfeffer nach Geschmack ekel, Zwiebrig, Zwiebel - 1
