Fisch in mayonnaise (4 portionen)

4 Portionen


Kartoffeln kochen, Wasser ablassen, durch das Sieb wischen, Butter und 2 Dotter hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, gestoßener Muskatnuss würzen, über den Rand des ovalen Backblechs legen. Filet von den Knochen des gekochten Fisches trennen, Haut entfernen, leicht trocknen und Ofen. Gießen Sie Mayonnaise mit einer Schicht von 1-2 cm auf das Band, indem Sie es ein wenig züchten. den Fisch legen, mit der restlichen Mayonnaise begießen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Butter begießen und gut im Blaskabinett verstauen.