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Rückenlehne mit ei gebacken

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Fischgerichte / Fische in einem Eier

2 Portionen
40 min deine 20 min

Der Fisch wird mit saurem Sahne und Ei gebacken.

Mintai - 250 g, Zwiebeln - 0,5-1 Stück, Eier - 2 Stück, Sauerrahm - 50 g, Mehl - 1 Art. Löffel, Salz - 0,25 Teelöffel, Pfeffer schwarz gemahlen - 1 Prise, Öl pflanzlich - 2 Art. Löffel, Grün Petersilie - 2-3 Zweige

Vorbereiten der Produkte.

Fische schneiden, Bauch entfernen. Geschnittene Minenstücke salzen, pfeffern.

In Mehl einweichen.

Fisch braten. Dazu das Öl erhitzen, die Fischstücke auslegen, bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite noch 2-3 Minuten braten.

Ofen einschalten. Rohe Eier mit saurem Sahne mischen.

Schneiden Sie die Zwiebeln oder die grünen Zwiebeln.

Eiergekochte Mischung mit gehackten Zwiebeln oder fein gehackten grünen Zwiebeln mischen, nach Geschmack salzen.

Braten Sie den Fisch in eine saubere Pfanne, die mit Folie und Öl geölt ist. Den Fisch mit einer Mischung füllen und im Ofen backen (20 Minuten bei 190 Grad Temperatur).

Beim Servieren mit Grün bestreuen.