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Kabeljau, in milch geschmolzen
1 Portion
Kabeljau gut waschen, in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen, in Mehl einweichen und braten. Legen Sie eine Schicht roher gebratener Zwiebeln in den Topf, auf den Sie gebratene Fischstücke legen. Füllen Sie die Zwiebelschicht wieder auf, braten Sie sie leicht zusammen, füllen Sie den Fisch mit heißer kochender Milch und köcheln Sie, bis die Zwiebel weich ist.
Kabeljau gut waschen, in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen, in Mehl einweichen und braten. Legen Sie eine Schicht roher gebratener Zwiebeln in den Topf, auf den Sie gebratene Fischstücke legen. Füllen Sie die Zwiebelschicht wieder auf, braten Sie sie leicht zusammen, füllen Sie den Fisch mit heißer kochender Milch und köcheln Sie, bis die Zwiebel weich ist.
Salz nach Geschmack, Kabeljau - 500 g, Milch - 0,5 l, Pfeffer nach Geschmack, Mehl - 2 Art. Löffel, Zwiebeln - 200 g, Pflanzenöl - 2 Art. Löffel
