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Kabeljau, mit gemüse geschmolzen
3 Portionen
Kabeljau in Filets teilen und in Portionen schneiden. Gemüse schälen, hacken, in einen Topf mit erhitztem Fett falten, 2 - 3 Löffel Wasser eingießen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Fisch salzen, auf das Gemüse legen, mit Salz, Pfeffer, weißer Sauce abschmecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln. Fisch mit Gemüsesauce füllen. Zum Tisch warm servieren.
Kabeljau in Filets teilen und in Portionen schneiden. Gemüse schälen, hacken, in einen Topf mit erhitztem Fett falten, 2 - 3 Löffel Wasser eingießen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Fisch salzen, auf das Gemüse legen, mit Salz, Pfeffer, weißer Sauce abschmecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln. Fisch mit Gemüsesauce füllen. Zum Tisch warm servieren.
Weißkohl - 0.25 Kot, Karotten - 1 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Kabeljau - 700 g, Schweinefett - 2 Art. Löffel, Paprika nach Geschmack, Zwiebeln - 1 Stück, Soße weiß - 250 g, SEllerie - 0.5 Stück
