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Hering mit gemüse geschmolzen
1 Portion
Den Hering waschen, reinigen, die Köpfe abschneiden, in Stücke teilen. In die feuerfeste Glasform legen Sie Heringsstücke, gereinigte, mit Spänen geriebene Karotten, fein geschnittene Zwiebeln, Petersilie und Sellerie. Alles mit einer Mischung aus Öl, Tomatenpüree, Zucker und Gewürzen füllen. Mit Deckel schließen und bei schwacher Hitze oder im Ofen löschen, bis das Gemüse fertig ist. Auf die Beilage servieren gekochte oder gebackene Kartoffeln in der „Uniform“.
Den Hering waschen, reinigen, die Köpfe abschneiden, in Stücke teilen. In die feuerfeste Glasform legen Sie Heringsstücke, gereinigte, mit Spänen geriebene Karotten, fein geschnittene Zwiebeln, Petersilie und Sellerie. Alles mit einer Mischung aus Öl, Tomatenpüree, Zucker und Gewürzen füllen. Mit Deckel schließen und bei schwacher Hitze oder im Ofen löschen, bis das Gemüse fertig ist. Auf die Beilage servieren gekochte oder gebackene Kartoffeln in der „Uniform“.
Hering - 2 Stück, Karotten - 2 Stück, Zwiebeln - 2 Stück, Petersilienwurzel - 2 Stück, Selleriewurzel - 2 Stück, Tomatenpüree - 8 Art. Löffel, Pflanzenöl - 2 Art. Löffel, Paprika schwarz gemahlen nach Geschmack, Zucker nach Geschmack, L.
