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Hecht in saurem sahne geschmolzen
6 Portionen1 Stunde 45 min deine 45 min
Ein unkompliziertes Hechtrezept hilft, ein leckeres Gericht zum Abendessen zuzubereiten.
Hecht - 1 kg, Zwiebel - 2-4 Stück, Saure Sahne - 2-3 Tassen, Zucker - 1 Teelöffel, Lorbeerblatt - 1-2 Stück, Pfeffer schwarz Erbse - 3-5 Stück, Salz - 0,5-1 Teelöffel
Vorbereiten Sie die Produkte für die Zubereitung der Hechte in saurem Sahne.
Wie man den Hecht in saurem Sahne löscht: Den Hecht unter dem warmen Wasserstrahl mit einem harten Waschlappen reinigen. Schneide dir den Kopf ab. 
Auspusten, in Portionsstücke (2 cm dick) unterteilen. 
Zwiebeln schälen und fein schneiden (färben). 
Hechtenstücke in einen Topf falten, mit gefüllten Zwiebeln umlegen, Lorbeerblatt und Pfeffer mit Erbsen hinzufügen. Salzen, Zucker reinlegen. 
1 Glas Sauerrahm mit 1 oder 2 Tassen Wasser mischen. 
Den Fisch in einem Topf mit einer Mischung aus Wasser und saurer Sahne füllen. Kochen Sie unter dem Deckel bei schwacher Hitze für 40 Minuten. 
Dann den Rest der sauren Sahne hinzufügen, das Geschirr leicht schütteln und weitere 20 Minuten köcheln lassen. 
Der geschmolzene Hecht in saurem Sahne ist fertig. Guten Appetit!