Fische „kleinigkeiten“ mit geräucherten speck und kartoffeln

1 Portion


Vorbereitete Fische ausweiden, enthaupten, gründlich ausspülen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Fett fetten. In Scheiben geschnittene Rohkartoffeln auf seinen Boden legen, salzen, eine Schicht Fisch auf die Oberseite legen, Gewürze, zerkleinerte Zwiebeln hinzufügen, Sauerrahm eingießen und mit geräuchertem Speck oder geräuchertem Korea in kleine Würfel füllen. Legen Sie die zweite Produktschicht in der gleichen Reihenfolge. Fügen Sie ein paar Esslöffel heißes Wasser hinzu. In einen nicht zu heißen Ofen setzen. Köcheln, bis die Knochen weich sind. Auf die Beilage servieren gekochte Kartoffeln. Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie gleichzeitig Fisch verschiedener Rassen verwenden.