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Säbelfische, mit fick geschmolzen
4 Portionen
Den behandelten Fischkörper in Portionen schneiden, salzen, in Mehl einweichen, leicht braten und in Geschirr falten. Den geriebenen Mist, Essig, etwas Wasser hinzufügen und 10 - 15 Minuten köcheln lassen, dann mit Sauce füllen und köcheln lassen.
Den behandelten Fischkörper in Portionen schneiden, salzen, in Mehl einweichen, leicht braten und in Geschirr falten. Den geriebenen Mist, Essig, etwas Wasser hinzufügen und 10 - 15 Minuten köcheln lassen, dann mit Sauce füllen und köcheln lassen.
Säbelfisch - 1 kg, Fick - 1 Stück, Essig - 1.5 Art. Löffel, Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, Sauce gewaschen - 300 g, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
