Gießen sie mit kohl geschmolzen

1 Portion


Getrocknete weiße Pilze waschen und etwas Pilzbrühe daraus kochen. Die fertige Brühe zu behandeln und die Pilze in Stroh schneiden. Frischen Weißkohl packen, mit Pilzbrühe füllen (1 Glas), Pilze hinzufügen und in Kreise geschnittene Zwiebeln. Vorbereiteter Fisch in Portionsstücke ohne Knochen und Haut schneiden. Salz, Pfeffer, Mehl, beidseitig braten. In kleine Würfel schneiden, leicht braten, nach 3 Minuten Tomatenpüree hinzufügen und nach 3 Minuten mit Mehl bestreuen, noch ein paar Minuten braten. Frische Äpfel fein schneiden. Den Kohl mit geröstetem Speck, Äpfeln, Salz und Zucker abschmecken. Setzen Sie den Fisch hierher, setzen Sie auf das schwache Feuer, schließen Sie das Geschirr mit einem Deckel. Bis zur Bereitschaft köcheln. Auf die Beilage servieren gekochte Kartoffeln. Das Gericht kann auch aus Kabeljau, Karpfen, Wels, Lina zubereitet werden. Es ist bequem, fertige Filets zu verwenden.