Line, mit champignons geschmolzen

1 Portion


Champignons reinigen, gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Es ist fein, die Zwiebeln zu pflastern. Falten Sie die Pilze und Zwiebeln in einen Stommkopf und braten Sie sie leicht in Öl. Den Fisch in Portionsstücke schneiden und in das gleiche Geschirr falten. Mit zerkleinertem Petersiliengrün und fein geriebener Zitronenschale bestreuen. Den Traubentrockenwein eingießen, bei schwacher Hitze köcheln lassen. 5-7 Minuten vor Ende des Löschens mit Öl und wasserverdünntem Mehl reiben. Den fertigen Fisch auf das Gericht legen und in die Sauce, kräftig rühren, rohes Gelb gießen. Diese Sauce mit Fisch füllen. Auf die Beilage servieren Sie gekochte Kartoffeln oder grünen Salat.