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Karasi geschmolzen
1 Portion
Den Fisch von den Schuppen reinigen, ausweiden, die Kiemen entfernen, waschen und trocknen. Den Ingwer und die Zwiebel fein schneiden. den Boden der Pfanne mit Kohlblättern auslegen, den Fisch darauf legen, oben eine Schicht geschnittener Zwiebeln mit Ingwer vermischt. in einem separaten Pial Sojasauce, Reiswein oder Tinktur auf Orangenschale, Zucker, Zimt, gemahlenen Pfeffer, Salz und Sesamöl mischen. Gießen Sie diese Mischung Fisch, stellen Sie die Pfanne auf starkes Feuer und unter geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Reduzieren Sie das Feuer auf sehr schwach und löschen Sie den Fisch 3-4 Stunden. das Gericht ist fertig, wenn die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wird.
Den Fisch von den Schuppen reinigen, ausweiden, die Kiemen entfernen, waschen und trocknen. Den Ingwer und die Zwiebel fein schneiden. den Boden der Pfanne mit Kohlblättern auslegen, den Fisch darauf legen, oben eine Schicht geschnittener Zwiebeln mit Ingwer vermischt. in einem separaten Pial Sojasauce, Reiswein oder Tinktur auf Orangenschale, Zucker, Zimt, gemahlenen Pfeffer, Salz und Sesamöl mischen. Gießen Sie diese Mischung Fisch, stellen Sie die Pfanne auf starkes Feuer und unter geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Reduzieren Sie das Feuer auf sehr schwach und löschen Sie den Fisch 3-4 Stunden. das Gericht ist fertig, wenn die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wird.
Karas - 1 kg, Sojasauce - 5 Art. Löffel, Essig Wein - 1 Art. Löffel, Wein Reis - 2 Dessertlöffel oder Tinktur - 2 Dessertlöffel, Zucker - 2 Teelöffel, Ingwerwurzel - 1 cm, Pfeffer duftend gemahlen - 0,5 Teelöffel, Zimt - 1 Teelöffel, Zwiebel - 1 Stück, Salz - 0,5 Teelöffel, Weißkohl - 200 g, Sesamöl - 3 Art. Löffel
