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Flunder geschmolzen
3 Portionen
Das Gemüse in Stroh oder Becher schneiden, mit heißem Wasser füllen und bis zur Halbfertigkeit kochen. Flunder Filet (ohne Haut) in Stücke schneiden, salzen, mit Mehl bestreuen und beidseitig braten. Den Fisch auf das Gemüse legen, mit einem Deckel bedecken und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen. Während des Verdampfens Wasser hinzufügen. Den fertigen Fisch auf das Gericht legen, die Sauce mit dem Gemüse füllen, oben mit fein geschnittenem Grün bestreuen. Beilage - Kartoffeln oder Nudeln.
Das Gemüse in Stroh oder Becher schneiden, mit heißem Wasser füllen und bis zur Halbfertigkeit kochen. Flunder Filet (ohne Haut) in Stücke schneiden, salzen, mit Mehl bestreuen und beidseitig braten. Den Fisch auf das Gemüse legen, mit einem Deckel bedecken und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen. Während des Verdampfens Wasser hinzufügen. Den fertigen Fisch auf das Gericht legen, die Sauce mit dem Gemüse füllen, oben mit fein geschnittenem Grün bestreuen. Beilage - Kartoffeln oder Nudeln.
Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, Karotten - 1 Stück, Selleriewurzel - 0.5 Stück, Petersilienwurzel - 0.5 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Weizenmehl - 1 Art. Löffel, Petersiliengrün - 0.5 Art. Löffel, Salz nach Geschmack z
