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Fisch auf klösterliche weise
1 Portion
In Mehl getriebener Fisch (besser Flussfisch) wird mit frittierten Kartoffeln, leicht geräucherten Zwiebeln, Scheiben von geschweißten Eiern, gebratenen oder gekochten Pilzen überzogen. Nach Zugabe von Pilzkost, Pfeffer, wird das Gericht mit saurem Sahne bedeckt, mit geriebenem Käse bestreut und für 30 - 50 Minuten gebacken.
In Mehl getriebener Fisch (besser Flussfisch) wird mit frittierten Kartoffeln, leicht geräucherten Zwiebeln, Scheiben von geschweißten Eiern, gebratenen oder gekochten Pilzen überzogen. Nach Zugabe von Pilzkost, Pfeffer, wird das Gericht mit saurem Sahne bedeckt, mit geriebenem Käse bestreut und für 30 - 50 Minuten gebacken.
Mehl nach Geschmack, Fisch nach Geschmack, Kartoffeln nach Geschmack, Zwiebeln nach Geschmack, Eier nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Sahne nach Geschmack, Käse nach Geschmack
