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Kabeljau, gegrillt im test i
1 Portion
Kabeljaufilet sprühen wir mit Zitronensaft. Wir kochen den Teig: In das gesiebte Mehl geben wir das Gelb (kann 2 Art. Löffel Bier), das Salz. Der Teig sollte etwas dicker als Pfannkuchen sein. Dann fügen wir das Schlagprotein hinzu und rühren die Masse. Wir schneiden das Filet in kleine Stücke, reiben es leicht mit Salz und Gewürz, umrühren es in den Teig und braten es in der Fritteuse - eine große Menge von perlem Öl. Wir servieren an den Tisch, indem wir mit fein gehacktem Grün bestreuen.
Kabeljaufilet sprühen wir mit Zitronensaft. Wir kochen den Teig: In das gesiebte Mehl geben wir das Gelb (kann 2 Art. Löffel Bier), das Salz. Der Teig sollte etwas dicker als Pfannkuchen sein. Dann fügen wir das Schlagprotein hinzu und rühren die Masse. Wir schneiden das Filet in kleine Stücke, reiben es leicht mit Salz und Gewürz, umrühren es in den Teig und braten es in der Fritteuse - eine große Menge von perlem Öl. Wir servieren an den Tisch, indem wir mit fein gehacktem Grün bestreuen.
Sonnenblumenöl - 3 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Kümmel nach Geschmack, Kabeljau - 750 g, Milch - 1 Glas, Mehl - 250 g, Eier - 2 Stück, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Zitronensaft nach Geschmack, Pfeffer duftend nach Geschmack
