Kabeljau, geröstet im teig

3 Portionen


Kabeljau in Filets trennen und in kleine Stücke schneiden (2 cm breit) . Den Teig vorbereiten. Für dieses Ei gut schlagen, um eine üppige Masse zu erhalten, fügen Sie saure saure Sahne, Mehl und Salz. Jedes Stück Fisch in den Teig tauchen und in viel Fett braten, bis eine goldene Kruste entsteht. Braten Sie den Fisch mit einer Rutsche auf das Gericht, dekorieren Sie die Karotten und die Gurke. Mayonnaise oder Tomatensauce separat servieren.