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Fischkapitän, frittiert
2 Portionen
Fischfilet ohne Haut in Portionen schneiden, ihnen die Form eines Rhombus geben, salzen, pfeffern, in Mehl einweichen, in einem Ei einweichen, in Brötchen (zweimal) reinigen und in großen Mengen Fett braten. Garnieren Sie mit frittierten Kartoffeln, gießen Sie geschmolzenes Salzöl. Mit Zitrone und Grün garnieren.
Fischfilet ohne Haut in Portionen schneiden, ihnen die Form eines Rhombus geben, salzen, pfeffern, in Mehl einweichen, in einem Ei einweichen, in Brötchen (zweimal) reinigen und in großen Mengen Fett braten. Garnieren Sie mit frittierten Kartoffeln, gießen Sie geschmolzenes Salzöl. Mit Zitrone und Grün garnieren.
Fischkapitän - 500 g, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Eier - 1 Stück, Schweinefett - 1 Glas, Butter - 1 Art. Löffel, Paniermehl, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
