Fisch gebraten auf hausgemachte weise

1 Portion


Frischen oder aufgetauten Fisch reinigen, ausweiden und gut ausspülen. Wenn der Fisch klein ist, lassen Sie die ganze, wenn groß, dann in Stücke schneiden. Lassen Sie das Wasser abfließen. In einem flachen Geschirr die Eier zerbrechen, Sauerrahm einlegen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles mischen. In der vorbereiteten Mischung den Fisch anfeuchten und in einer mit Fett oder Öl erhitzten Pfanne braten.