Mintai gebraten in kaliningradski

6 Portionen
40 min deine 30 min

Mintai-Fisch ist preiswert, aber lecker, wenn Sie es richtig zubereiten. Der nach diesem Rezept zubereitete geröstete Mintai mit Zwiebeln wird saftig, knusprig und sehr lecker.

Wie man gebratenen Mintai in Kaliningrad zubereitet: Den Fisch trennen. Um dies zu tun, entfernen Sie die Haut und trennen Sie das Filet von den Knochen. Grobes Filet ohne Haut in zwei Teile schneiden und leicht schlagen. Salz und Pfeffer.

Die Zwiebeln schälen und schneiden.

In der Pfanne 0, 5 St. Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter Rühren bis zur Transparenz (5-7 Minuten) braten.

Um den fertigen Fisch eine ovale Form zu geben, vorbereitet Filet schneiden. Auf die Mitte eines Stücks legen Sie die gebratenen Zwiebeln.

Ein weiteres Stück zu bedecken. Man kann sie mit Zahnstochern befestigen.

Den Fisch festhalten, im Mehl rollen.

Im Ei nass machen (auch sehr vorsichtig, dass unser „Sandwich“ nicht zerfällt).

Dann vorsichtig in die Brötchen rollen.

In der Pfanne 2 EL Pflanzenöl erhitzen. Den vorbereiteten Fisch in Pflanzenöl bei kleiner Hitze braten. Zuerst 7 Minuten auf einer Seite.

Wenn dann eine rumpfende Kruste gebildet wird, drehen Sie den Fisch um, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie den Minen noch 5 Minuten. Knusprige Mintai mit Bogen bereit. Kochen Sie auch die anderen Stücke, wenn sie nicht in eine Pfanne passen. Gießen Sie das Öl nach Bedarf.

Gebratene Mintai in Kaliningrad serviert werden. Guten Appetit!