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Schmetterling gebraten
3 Portionen
Den zubereiteten Fisch in Stücke schneiden (kann man auch ganz), salzen, pfeffern, in Mehl einweichen und beidseitig braten. Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter begießen, mit Grün garnieren. Beilage kombiniert (grüne Erbsen, gebratene Karotofel, gekochte Karotten und Rüben, marinierte Früchte).
Den zubereiteten Fisch in Stücke schneiden (kann man auch ganz), salzen, pfeffern, in Mehl einweichen und beidseitig braten. Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter begießen, mit Grün garnieren. Beilage kombiniert (grüne Erbsen, gebratene Karotofel, gekochte Karotten und Rüben, marinierte Früchte).
Schmetterling - 1 kg, Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, Butter - 2 Teelöffel, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
