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Gießen wir das meer auf burgundische weise
2 Portionen
Rotwein in einem Topf zur Hälfte verdampfen, gehackte Lauchzwiebeln, Karotten, weiße Wurzeln, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Öls hinzufügen. Kochen Sie ein paar Minuten, dann fügen Sie den Rest des Öls und legen Sie den Fisch. Kochen bis zur Bereitschaft. Auf den Tisch mit geschmolzenen Pilzen (weiß oder Champignons) servieren.
Rotwein in einem Topf zur Hälfte verdampfen, gehackte Lauchzwiebeln, Karotten, weiße Wurzeln, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Öls hinzufügen. Kochen Sie ein paar Minuten, dann fügen Sie den Rest des Öls und legen Sie den Fisch. Kochen bis zur Bereitschaft. Auf den Tisch mit geschmolzenen Pilzen (weiß oder Champignons) servieren.
Gießen Sie Meeresfrüchte - 1 kg, Wein rot trocken - 1 l, Pflanzenöl - 90 g, Lauch nach Geschmack, Karotten nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
