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Marinierter hering

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Fischgerichte

8 Portionen
12 Stunden sind deine 30 min

Rezept für die Zubereitung von mariniertem Hering aus vorgesalzenem Fisch.

Salziger Hering - 2 Stück, Zwiebeln - 2 Stück, Karotten - 1 Stück, Schwarzer Pfeffer - 4-5 Stück (nach Geschmack), Senf Samen - 0,5 Teelöffel (nach Geschmack), Lorbeerblatt - 1 Stück, Pflanzenöl - 5 Art. Löffel, Essig 9% - 2 Löffel.

Produkte nach dem Rezept für Heringsmarinierung.

Wie man marinierten Hering zubereitet: Zwei salzige Heringe mit Milch einen Tag lang einweichen, ein oder zwei Wasserwechsel.

Den Hering reinigen, indem du das Fleisch vom Rückenknochen trennst.

Filet in Stücke schneiden.

Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und in dünne Strohhalme schneiden.

Dann in eine Dose falten, den Fisch mit fein geschnittenen Zwiebeln und Karotten umlegen. Fügen Sie ein paar Erbsen Pfeffer, Senfsamen und Lorbeerblatt hinzu.

Nehmen wir die Sauce, die wie folgt zubereitet wird: In der gut geriebenen Schüssel Milch wird nach und nach Pflanzenöl hinzugefügt und mit Essig verdünnt, bis eine weißliche Sauce erhalten ist.

Hering mit Gemüse mit Sauce füllen.

Oben Marinade auf den Finger mit Pflanzenöl füllen.

Die Dose mit einem Kapronendeckel schließen oder mit einem Tuch binden, im Kühlschrank lassen. Der marinierte Hering ist in 5-6 Tagen fertig.

Man kann den marinierten Hering am Tisch servieren. Guten Appetit!