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Wurst aus heck
4 Portionen
Den Fisch in Filets teilen und durch den Fleischwolf führen. Zu den erhaltenen Hackfleisch fügen Sie Butter, Ei, Milch hinzu. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer füllen, gut mischen, Wurstwaren formen (2 Stück pro Portion), in Mehl rollen und braten. Vor dem Servieren an den Tisch mit Butter begießen. Mit gekochten Kartoffeln oder Kartoffelpüree, Salat aus frischem oder salzigem Gemüse garnieren.
Den Fisch in Filets teilen und durch den Fleischwolf führen. Zu den erhaltenen Hackfleisch fügen Sie Butter, Ei, Milch hinzu. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer füllen, gut mischen, Wurstwaren formen (2 Stück pro Portion), in Mehl rollen und braten. Vor dem Servieren an den Tisch mit Butter begießen. Mit gekochten Kartoffeln oder Kartoffelpüree, Salat aus frischem oder salzigem Gemüse garnieren.
Heck - 1 kg, Butter cremig - 2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Milch - 0,5 Tassen, Pfeffer nach Geschmack, Eier - 2 Stück.
