Frikadellen aus kabeljau in sauce

3 Portionen


Vorbereitete Kabeljau in Filets ohne Haut trennen. Die Zwiebeln leicht in Butter braten. Fischfilet und Zwiebeln zweimal durch den Fleischwolf. Dann fügen Sie das Ei, Müsli, Salz, Pfeffer und alles gründlich mischen, um eine üppige Masse zu erhalten. Hackfleisch in kleine Kugeln teilen, in Mehl einwickeln, in einen Topf falten, die Hälfte der aus Kabeljauknochen zubereiteten Brühe füllen und 20 - 30 Minuten bis zur Bereitschaft köcheln lassen. Fertige Fleischbällchen mit gekochten Kartoffeln oder Kartoffelpüree und Sauce servieren. Oben mit Grün dekorieren.