Frikadellen aus merow auf kubanisch

2 Portionen


Fisch trennen in Filets ohne Haut und zusammen mit geschmolzenem Chle-Bu, gestoßenen Knoblauch durch den Fleischwolf passieren. Aus dem erhaltenen Hackfleisch Frikadellen formen und in Mehl rollen. Separat die Tomatensauce würzen, die Fischbrühe hinzufügen und kochen. Die Fleischbällchen vorsichtig hineinlegen, mit dem Deckel verschließen und 20 Minuten kochen. Frikadellen auf dem Gericht servieren. Mit gekochtem Reis garnieren. An den Rändern des Gerichts dekorieren Sie die Tomaten, die als Keile geschnitten sind, die ve-Punkte der Petersilie oder die Blätter des grünen Salats.