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Romstex

Romstex ist ein leicht geschlagenes und gebratenes kleines Stück Fleisch. In der Regel ist es ein Ausschnitt oder Filet. Die Geschichte des Romstex beginnt in England, es waren die Engländer, die erfunden haben, wie man Romstex kocht. Mehr über den Romstex...Aus England ist es ein Gericht und kam nach Russland, wo es ursprünglich näher an der englischen Aussprache genannt wurde - „Romstek“. Es gibt Rindfleisch-Romstex, Schweinefleisch-Romstex, Huhn-Romstex. Aber der Rindfleisch-Romstex ist ein klassisches Rezept.

Die Zubereitung eines Romstexes ist prinzipiell undenkbar. Trotzdem geben wir Ihnen ein paar Tipps, wie Sie den Romstex richtig braten. Die Fleischstücke für den Romstex werden auf eine Dicke von 1-2 cm geschlagen. Vor dem Braten werden sie in ein geschlagenes Ei (Lieson) und dann in Mehl oder Paniermehl getrimmt. Anschließend wird das Fleisch in einer Pfanne mit pflanzlichem oder geschmolzenem Öl geröstet. Aber es ist noch kein fertiger Romstex, das Rezept empfiehlt normalerweise, das Fleisch in den Ofen zu bringen. Romstex gilt als fertig, wenn das Fleisch leicht von der Gabel durchbohrt wird und die Flüssigkeit daraus klar abfließt. Allerdings kann der Hühnerromstex auch ohne Ofen auskommen.

Jetzt wissen Sie, wie man einen Romstex macht. Wir hoffen, Sie bekommen einen köstlichen Romstex, ein Foto erwarten wir von Ihnen.