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Pudding reis mit rosinen

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Eine schöne Alternative zum normalen Reisbrei ist Reispudding mit Rosinen. Selbst wenn die Kleinen auf Milchbrei verzichten, wird ihnen ein solcher Leckerbissen mit Rosinen und süßer Sauce bestimmt schmecken müssen.

Reis - 1 Glas, Milch - 2 Tassen, Eier - 2 Stück, Zucker - 2-3 Art. Löffel, Rosinen - 50-70 g, Salz (nach Geschmack) 0.5 Teelöffel, Butter (zum Schmieren der Form) 20 g, Panierbraten (zum Bestreuen der Form), wie viel wird gehen

Wie man Reispudding zubereitet? Reis gründlich ausspülen, bis das Wasser transparent ist. In einen Topf füllen, mit viel Wasser füllen und 10 Minuten kochen. Dann das Wasser ablassen und den Reis mit heißer Milch füllen. Salz hinzufügen und kochen, ständig rühren, etwa 25-30 Minuten. Etwas abkühlen, Zucker, Eier und gewaschene Rosinen hinzufügen. Alles gründlich mischen und in eine buttergeölte und mit Paniermehl bestreute Form geben. Zerlegen, in den bis zu 180 Grad beheizten Ofen stellen und bis zur Geräucherung backen. Etwas abkühlen und auf ein Gericht legen. Beim Servieren in Portionsstücke schneiden. Sie können Pudding mit Obst-Beeren-Sauce servieren.