Pudding aus vanillebrennern mit rosinen

1 Portion


Vanillebrocken zerbrechen, in einen Topf falten, mit heißer Milch füllen, bedecken und pa 15 - 20 Minuten lassen. Rosinen überqueren und waschen. Eigelb mit Zucker reiben und mit getrockneten Brötchen mischen, dann Rosinen, geschmolzenes Öl, geschlagene Proteine hinzufügen und alles gut mischen. Die Masse in eine spezielle Form mit einer Öffnung in der Mitte legen, sie vorher mit einer dicken Ölschicht fetten und mit Brotkrumen bestreuen. Das Formular muss für 3/4 ausgefüllt werden, damit es Platz für Puddinghebungen gibt. Gefüllte Form in den Ofen auf 30-40 mi-put setzen. Pudding ist bereit, wenn er hinter der Form ist. Warm am Tisch servieren. Zum Pudding kann man süßen Sirup servieren.