Pudding aus kürbis und äpfeln

1 Portion


Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und mit der Milch bis zur Halbfertigkeit versetzen, dann die geschälten und fein geschnittenen Äpfel, den Zucker, den gemahlenen Zimt hinzufügen und bis zur Bereitschaft versetzen. Fügen Sie am Ende der Aufladung Müsli hinzu und kochen Sie 3 - 4 Minuten. In die fertige Masse können Sie braute Rosinen, Uriken usw. hinzufügen. Die Masse auf 60 ° C abkühlen lassen, rohes Gelb hinzufügen und dann vorsichtig die geschlagenen Proteine einführen. Die Masse in Formen oder auf Backbleche legen, mit Öl geölt und mit Brötchen bestreut. Gebackener Pudding in Portionen schneiden und mit Öl, saurer Sahne oder Sauce abgießen lassen