Pudding aus kartoffeln mit köchelkohl

1 Portion


Kartoffeln werden in der Schale gekocht, gereinigt und in mittelgroße Scheiben geschnitten, Sauerkraut muss für zwei Stunden im Wasser gelassen werden, um Salz auszulassen, Wasser abfließen zu lassen, fein zu schneiden und mit 3 Stück Pflanzenöl zu köcheln, kontinuierlich zu rühren. Der Reis wird ausgewaschen, mit Wasser abfließen lassen und ein wenig im restlichen Pflanzenöl löschen. Fügen Sie kochendes Wasser und Pfeffer nach und nach hinzu, während Sie weiter rühren, bis der Reis weich wird. In einen gut geölten Topf werden eine Reihe von Kartoffeln gelegt, eine Reihe von geschmolzenem Kohl, über wieder Kartoffeln, dann eine Reihe von geschmiertem Kohl, am Ende Pflöcke aus Reis, der mit einem Messer gleichgesetzt wird. Oben wird ein geschlagenes Ei ausgeschüttet. Pudding wird für 30 Minuten in den Blasschrank gestellt.