Gewöhnlicher müsli-pudding

Das Müsli in die Milch einschlafen, gut rühren, damit keine Klumpen übrig bleiben. Dann mischen Sie Eigelb, Salz, geschlagen in einen starken Schaum Eiweiß und alles gut mischen. Butter in einem Topf schmelzen, Mantelmasse hineinlegen, Geschirr in einen großen Topf mit heißem Wasser stellen und, ständig rühren, bereit bringen (bis die Masse beginnt, von der Wand des Geschirrs zurückzufallen). Dann legen Sie die Masse in Butter geölt, bestreut mit gemahlenen Pudding-Form und legen Sie in den heißen Ofen dröhnen. Fertiger Pudding mit Puderzucker und Rosinen bestreuen. Warm auf den Tisch servieren.