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Karotten-pudding
1 Portion
Bereiten Sie die Masse wie für den Karottenkessel vor, mischen Sie sie mit den mit Zucker geriebenen Eigelben und fügen Sie die geschlagenen Proteine hinzu. In ölgeölte und mit Brötchen bestreute Formen legen und in einem Wasserbad schweißen oder in einem Frittierschrank backen. Man kann der Karottenmasse nicht das Müsli hinzufügen, sondern das in der Milch eingeweichte Weizenbrot hinzufügen. Servieren genauso wie Auflauf.
Bereiten Sie die Masse wie für den Karottenkessel vor, mischen Sie sie mit den mit Zucker geriebenen Eigelben und fügen Sie die geschlagenen Proteine hinzu. In ölgeölte und mit Brötchen bestreute Formen legen und in einem Wasserbad schweißen oder in einem Frittierschrank backen. Man kann der Karottenmasse nicht das Müsli hinzufügen, sondern das in der Milch eingeweichte Weizenbrot hinzufügen. Servieren genauso wie Auflauf.
Karotten - 130 g, Zucker - 5 g, Milch - 30 g, Müsli - 15 g, oder Brot - 25 g, Eier - 0,5 Stück, Margarine - 5 g, Paniermehl - 5 g, Sauce - 75 g oder Sauce weiß - 75 g oder saurer Sahne - 30 g
