Aromatische eier

1 Portion


Die Eier schweißen, von der Schale reinigen und an mehreren Stellen mit einer Gabel kneten. 0, 5-0, 7 Liter Wasser in einen kleinen Topf geben, aromatisierten Tee, Salz und Zucker füllen. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, die gereinigten Eier reinigen und bei schwacher Hitze halten, bis die Eier hellgelb gefärbt sind. Die Eier herausnehmen, trocknen und abkühlen. Beim Servieren in Scheiben schneiden oder zur Dekoration von Salaten oder Fleischgerichten verwenden